sophiazhou_bb 做过

原味，多图，更多文字，知识帖）

这次偷懒蛋黄酥和抹茶酥的油皮一起赶，做出来感觉不对，猪油放冰箱了水分比较大，所以猪油就放少了，包的时候容易破，出来不够酥有些硬，所以猪油放够很重要x3…抹茶酥的油酥怕爆开放冰箱冻了一下，结果就是擀卷的时候油酥不易擀开，两端的油皮特别款，包出来的抹茶酥顶上白色部分太宽。和第一次做的差距有些大😢还是准备寄给家人的，希望下次做的美好些…

2017-04-09