营养齐全的【Cobb Salad】

N.29/270 26分钟 沙拉(牛油果香蕉番茄胡萝卜水煮豆苗贝壳通心粉and鸡蛋)+千岛酱+豆浆。简单分析了慢的原因：1.食材清洗耗时长；2.大量食材切削，且不能多线程操作；3.没有专门的熟食案板，用水果刀在平底盘内切，慢；4.鲜切过程中如需插入其他操作（如加热汤汤水水，捞通心粉等），每次中断都要重新仔细洗手才能继续处理要生吃的食材（戴一次性熟食手套也会因反复穿戴拖延时间，且穿戴过程中有污染风险）。想要大幅提速，目测大概只能靠使用半成品或成品……T.T #早餐•2017年4月9日##保卫早饭#

2017-04-09