黄金糕--广东早茶必点的糕点

一直喜欢黄金糕，终于拔草了。第一次做虽然很认真，但总感觉失败了，做出来软软的好难切。样子好像是可以，是否我用的容器太大了？看出来很奇怪哦，两边涨高了，中间不高……切出来后中间那些部分好细没有图片那些那么厚。黄油融化了，把冰箱拿出来的椰浆直接倒进去，黄油又结块了，无经验真可怕，哈哈！把鸡蛋打到不流动了，是否打过了？？开始把所有材料混合搅拌时很漂亮的糊糊，越发酵糊糊就变得越稀没质感了哇😭是这样的吗？

2017-04-12