2017年04月14日

原料：
250克高筋面粉，20克糖，3克盐（1小勺），1个鸡蛋，1/2小勺酵母温水化开，20克油，100克比较稠的酸奶
做法：
      先干后湿的顺序，用筷子轻轻拌成絮状，用一块湿布盖在面包桶上，再用保鲜膜封住，放冰箱冷藏1晚。
       面包机和面2次，和面时用筷子放在面团中间帮助用力均匀。
      第一次发酵至2倍，面团和香蕉都分成12分，面团擀成圆形，放入1份香蕉，捏紧搓圆，口朝下，放入烤盘。
      烤箱发酵2小时，面包放中层，表面刷一层油，盖上保鲜膜，上覆一层湿布，烤盘下放一盘热水。
      2次发酵至2倍大小后，刷蛋黄和蜂蜜的混合液，撒黑芝麻和椰蓉，长帝，140°上下烤20分钟，最后10分钟要注意，如果上色过快，上火调至120°

2017-04-14