焦糖布丁

方子的原料真得很简单好记，只是大概烤箱温度有差，确实如好多人说的那样不好凝固，我家是长帝，150度35分钟后根本就完全水乳状，于是我又160度15分钟，上面1/3凝固，又170度10分钟+5分钟，这样才算是完全凝固（期间隔五分钟检查状态），最后的成品口感还是不错的，怕腥我有加几滴香草精，放凉后也并没有蛋腥味。今天正好买了草莓就在其中几杯加了草莓切片，nice！

2017-04-14