加尔文の野生酵种君

2017.04.15 第七次失败
卒于Day2（估计是Day1夜里爆的）
失败七次之后，肯定了一件事，温度很重要。
之前长毛、涨不起来，主要是由于温度过低，虽然用的是发酵箱，但罐子内壁太厚内部温度是达不到的。导致酵种菌的活力胜不过其它菌类被打败。
其中两次分别于Day2爆头和Day1爆头的，都是用了450ml的小罐子，玻璃壁正常厚度，活力好得要死纷纷爆头= =
不成功便成菌，再战！ #天下最不会养酵母的人#

2017-04-16