午餐•2017年4月16日

中午简单了，铸铁锅版的腊肉煲仔饭，底部的锅巴粒粒香。
制作分享如下：米洗净加水，米与水1:1，浸泡40分钟后，锅中加一勺油，搅拌。这时，切香肠、腊肉，洗青菜，烫青菜...浸泡后，大火8分钟烧米饭，之后改小火，在上面铺好香肠腊肉；在最后一分钟时铺上煮过的青菜（放油和盐煮），并放入姜丝，敲一只鸡蛋。最后淋上调制好的汁水，这是美味的又一关键点！ #午餐•2017年4月16日#

2017-04-16