Fraisier 法式草莓蛋糕<William&Suzue Curley>

2g吉利丁片真的不够。脱模后就开始要塌了。极度怀疑做酱的150g是黄油（也是叫奶油），不是白色鲜奶油。这么点吉利丁片的固定能力太弱了。加了黄油吉利丁片都可以不用加了。 #午餐•2017年4月16日##挑战高级蛋糕#

2017-04-16