午餐•2017年4月16日

#午餐•2017年4月16日##啤酒鸡翅MM独家版#拿手菜之啤酒鸡翅根：相比翅中，本人更爱鸡翅根，肉多，好啃😁！做肉我喜欢放啤酒，解腻提鲜的好材料～
MM做法如下：1.翅根洗净用刀划两道，用料酒、生抽和葱姜段腌渍入味。
2.烧热油少许，炒糖色，之后倒入腌好的翅根，翻炒至皮色微焦，烹入老抽上色
3.加啤酒没过翅根,放入八角和红辣椒，加糖.盐调味。我还喜欢加点腐乳汁，味道会更独特和鲜美。
4.盖上盖，中火炖至收汁，大功告成！

2017-04-16