马卡龙

第二次磕小马🤣
用10g可可粉替换了等量杏仁粉
比第一次成功多了，第一次蛋白霜打的不够好，并且有点烤过了，虽然没有开裂没有歪斜没有大空心，但是饼身偏薄，裙边不够明显
这次的就如图了，总体感觉现在32L的小烤箱不太适合做这么娇气的东西，一是温度不太准确，二是加热管是“一”字形 受热不够均匀，等我的大烤箱到货了继续磕，还在寻找最佳温度中。。。
#早餐•2017年4月17日##马卡龙#

2017-04-17