花朵面包（快手版本）

#晚餐•2017年4月17日#小西热风循环旋钮170度，温度计180度，温度偏高一点，具体时间忘记记录了，大概25分钟吧，主要看面团上色情况。
原配铝盘1层，搪瓷盘3层，中途2层有调换烤，搪瓷盘底部上色深了。2盘都存在表面上色不均的问题，1是怀疑小西原配烤盘中间都是下凹的，所以导致中部面包上色都浅，2是怀疑自己整形的时候没有每个的高度都一致，所以导致的上色不均。
小烤盘的那一份是中层，热风循环，旋钮150度，18分钟。上色还是有些不均。

2017-04-17