晚餐•2017年4月17日

#晚餐•2017年4月17日#两图。青梅上市啦，可是我不怎么喝酒。又没忍住买了好几斤。卖梅的阿婆说可以泡梅子啊，对咽炎效果可好啦。于是就有了泸州特酿冰糖梅子。期待成品的效果。阿婆教路：
1,清洗梅子晾干水
2,清洗瓶子晾干水
3,用少量高度酒晃瓶倒出，消毒
4,一层梅子，一层冰糖地放。梅子：冰糖=2:1
5,表层浇少量高度酒，不要用太多酒哦，这是腌梅子，不是泡酒。我用的泸州特酿，52度酒，每瓶2两
6,密封，坐等 ：) 两个月还是六个月后可以试试，没记清楚：p

注：刚封好转动下瓶子，让里面的酒漫过一下梅子。一天以后，梅子出的水就相当于所加酒的两倍了，烈酒被稀释，嗯，是我想要的Y(＾_＾)Y

2017-04-17