面包机预约法——北海道吐司

换配方果然有风险😂，配方还是很不错的，烤面包烤的不是面包而是“考(验)”我的是对温度的认识和耐心😖，所幸最后还是出成品了。😘😍
总结下，做老面一直以为怕温度不够，却不料触碰另外条底线“熟了”，😭失败了两次后，总算出了老面。🌸水温要手探进去刚刚好才适合发酵。🌸😘
另外是自己的机器好像脾气大了些，围了锡纸，深色就变成非洲面包了(不围看来可能是煤炭了😓)松软依旧，面粉的关系，看着内部不白。

2017-04-18