至臻双重黑巧克力蛋糕

#至臻双重黑巧克力蛋糕#
今天赶制了两个丑蛋糕去祸害别人🙈🙈我也没办法,从来不讲究技术与装饰只追求味道的人就这水平🙈🙈一起上课的师姐们要毕业了得表示一下感谢🌝这是其中一个小的🤣自己乱改的方子,送给别人吃的也这么任性我也真是服了自己了😂😂🙈还有一个大的也是我的脑洞尝试🤣等下发🙈🙈于是明天送一个,后天送一个😮还好今天提前做了,不然都没有时间给巧克力豆冷藏变硬呢😂不过无论怎么改方子,唯一一点必须贯彻落行的就是"料!必!须!要!下!足!"🙆🏻为了显示我的料足,我特意给这个蛋糕起了个豪华一点的名字🙈🤣

all purpose flour 60g,鸡蛋1个,水40ml, cocoa powder 15g,泡打粉½tsp, semi-sweetened dark chocolate 100g. 黑巧克力加水隔水融化,加入打散了的鸡蛋搅匀,加面粉可可粉泡打粉拌匀至无干粉,模具抹油,入模,350℉烤25min左右.

真的是为了达到做纯黑巧克力蛋糕的目的,液体我都加的水而不是牛奶🙈🙈虽然我觉得这个巧克力本身还是含有牛奶成分的😂然后因为上次做过一次纯黑巧克力戚风就觉得太油太甜而且巧克力味不够浓,于是这次特意在面糊里加了可可粉,也没有额外加油加糖🙈用的semi-sweetened dark chocolate怎么都不会苦我觉得🌝当然了,我没吃过不知道真正的口感和味道如何🙈师姐们都是小白鼠😂😂😂我这个蛋糕既不是gluten free也不是vegan food,还不知道人家能不能吃🌝心意,心意🤣意思意思咯🙈🙈

2017-04-18