四季靓汤

#早餐•2017年4月22日##广式靓汤#五指毛桃煲猪骨(或鸡)~一款非常适合春天的去湿汤水
材料(3人份量):猪骨500克   五指毛桃80克   淮山20克  蜜枣2个   姜一小块
因市面售的五指毛桃有许多假货，不懂分辨，所以我一般会去大型有保障的药房购买。(虽然价格贵一倍,但靓的原材料非常的重要哦)

*五指毛桃具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，祛湿化滞，清肝润肺等作用；春夏秋冬皆可食用。
如何挑选五指毛桃
一、看色泽，一般以棕黄色为佳；
二、挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；
三、闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有椰香味。(*摘自百度)

2017-04-22