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Pecan_tree 做过

神经病蛋黄酱

第一次尝试,味道不知道,看着还行~蛋黄一个16g,玉米油130g左右,其他按配方糖15g,盐约1g(我的厨房秤精度太低),柠檬汁挤了17g都用了,不知道会不会太酸。感觉还比较容易,一开始油加的很少,中间7g左右加,最后就十几克加了。

2017-04-23

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