午餐•2017年4月23日

#午餐•2017年4月23日#改方自青井聪子的《好吃戚风蛋糕轻松上手》一书中的菠菜戚风，把菠菜改成艾草，用了后蛋法，其它不变，记录一下，方便后面再用，蛋4个，玉米油50克，牛奶15克，浓缩艾草65克，低粉70克，砂糖70克，模具17cm中空满膜，180度25分钟，感觉再加个3到5分钟也行，口感软软软，个人感觉空口吃很好，做蛋糕胚怕承受力不好。

2017-04-23