最好吃的戚风——奶油奶酪戚风

加量1/4做了8寸，长得还不错。可是成品却有点分层，2/3是戚风，1/3是类似cheesecake那种厚厚密实的质地。以前做戚风从来没遇到过这种情况，是因为蛋白和蛋黄糊没拌匀吗？ #早餐•2017年4月24日#

2017-04-24