欧包🥖

36小时天然酵种冷藏夏巴塔，第一次用自己养的含水量100％全麦酵种做的，表皮和以前的有明显差别，更加酥松。面包带着点酸味，就那么小小的一坨酸面团竟然可以支撑起整个面团，好神奇！用天然酵种做面包整个制作过程耗时长，但每次花的时间不多，挺适合上班族的。还有我现在知道为什么天然酵种的面包贵了，因为在养的过程中每天都要丢掉很多面团，面粉消耗速度奇快……
#欧包🥖#

2017-04-24