香蕉可可红酒磅蛋糕（少油）

用了一个大香蕉，两个鸡蛋，本来想做两层的，一层乳酪蔓越莓，一层巧克力红酒，但看这样子是没发起来？？烤了五十分钟了中间还是粘乎乎的。。。不过味道是不错！巧克力的部分是一大半的香蕉，30ml红酒，45g低粉和15g杏仁粉，10g可可粉；奶酪蔓越莓部分是一小半香蕉，30g奶油奶酪，相应的减了油，60g低粉。总共用了40g椰糖，甜度正好。

2017-04-24