自制鱼丸（鲜嫩Q弹）《系列二》

#晚餐•2017年4月26日#手工肉丸子    闽南的丸子素来有名，有作坊是专门为人们加工丸子，回乡的人常会买肉去加工，再带到外地放在冷冻随吃随取，家乡的风味。曾去作坊，看老板用了冰块，蒜头，盐，味精，薯粉，少量添加剂。这次做借鉴浪漫春天的方子，加了蒜头，没有冰块用冷藏的葱姜水，和佐料，成品不错，有点样子。搅拌上劲可是力气活。谢谢方主分享。:

2017-04-26