酱焖牛尾

交个作业，没做出感觉来，炖了一个小时到了吃饭的点儿，又放高压锅压了20分钟，收汁大火炖了20分钟，成品没酥烂，靠近骨头那啃起来费劲；添水有点多收锅不好；忘了番茄酱也甜，放的冰糖有点多，整体偏甜。味道还不错，如果再做肯定能比这次好。

2017-04-27