盐渍樱花

有一些疑问希望厨友们指点，用盐腌制后有一些花瓣边出现蓝绿色的烂叶是为什么？还有就是为什么我在冲泡时，等花瓣舒展开时，感觉花的粉色已经完全消退了，变成透明偏一点点黄粉色的？怎样保持住樱花的粉红色？？

2017-04-28