2017年04月28日

健康早餐系列-全麦洋葱牛肉披萨
材料:
面饼:低粉全麦粉共112g，罗汉果糖2g，鲜酵母3.5g，盐3g，水76g，橄榄油8g
料:乳清奶酪70g，干酪30g，卤牛肉，洋葱，甜椒，青椒，黑胡椒酱，盐，胡椒粉，椰子油，橄榄油
简要过程:
1.提前一晚搅拌面团，倒入橄榄油涂抹均匀，静置半小时后进冰箱冷藏
2.早上提前预热烤箱，面团拿出，将油倒入烤盘，面团轻压排气，整成团后盖保鲜膜静置15分钟
3.手压成披萨盘大小，静置半小时左右，其间用来炒菜
4.小勺椰子油，锅热后倒入洋葱，撒盐，炒软炒掉水分后加些黑胡椒酱拌匀盛盘，倒入甜椒青椒，适当喷些橄榄油防粘，撒盐炒软后加些黑胡椒酱拌匀盛盘，卤牛肉下锅，倒入黑胡椒酱拌炒均匀盛盘
5.烤箱下层，放入面饼，250度5分钟后取出
6.撒乳清奶酪，中间撒洋葱，四周撒甜椒青椒，盖上牛肉片，最后整体撒上干酪
7.入烤箱下层，继续250度10分钟
8.移入烤箱上层，250度2分钟即最终完成。

2017-04-28