2017年04月28日

戚风啦，方形的。

还是用昨天那个很好的方子，味道没的说，很香！

但蛋白没打发好。一方面是鸡蛋不够新鲜😢另一方面很怀疑方子里提到的把蛋清冷冻到有冰碴。有冰碴和无冰碴我都试过，都没成功。

反而是常温的就打发很好。

2017-04-28