午餐•2017年4月29日

#午餐•2017年4月29日#春烧嘎鱼:嘎鱼从老家带来的，纯天然无污染，嘎鱼不大，但肉质细嫩，适合红烧。提前用姜片，盐，花雕酒腌渍去腥入底味，热油爆香葱姜蒜米，码入嘎鱼，加适量水，黄豆酱，生抽，陈醋，糖，花雕酒，大火烧开后转小火炖煮，至汤汁浓稠，盛盘，撒香葱碎。嘎鱼食疗作用很多，除了中间的主刺，再无其他小刺，试试吧[呲牙]

2017-04-29