再创经典——波兰种(Poolish种）北海道吐司

加了9克可可粉，糖量不变，出来的甜度对于我这种不喜甜的人来说，刚刚好，第一次拉丝，特别满意，希望下次可以长的更高！方法好用，特别适合上班族，今天五一休假，买菜前做了波兰种，三个小时阳台就发酵好啦，午饭前出膜，发酵的时候午饭，正好下午做出来。 #晚餐•2017年4月29日#

2017-04-29