午餐•2017年4月30日

梅肉切薄片，然后料酒腌渍一会儿。锅里少许油，把肉一片片煎一下，放少许盐，待到肉的边缘有焦香时放泡菜翻炒，根据泡菜的咸度调味。我用的是日式的京都泡菜。炒好盛出。锅中少许油放入米饭炒热后中间挖个洞敲入一颗鸡蛋，盐和黑胡椒炒，然后下炒好的泡菜猪肉炒匀起锅前沿锅边下一点点生抽提香撒葱花。 #午餐•2017年4月30日#

2017-04-30