俞-小甜 做过 银丝卷(一次发酵) P1 250g面粉的量,水略少,做了6个量太大了,下次可以做200g6个的量,为了大小统一,可以将团先分6份分别擀。花卷的卷法可以参照另一个菜谱的方法,这次卷的不大好看。 2017-05-01