樱花渐变慕斯蛋糕（6寸）

真的很漂亮，镜面多加了10克吉利丁粉，很Q！慕斯液也是用的吉利丁粉，用100克温水泡开30克的吉利丁粉，放凉直接加入搅拌好的慕斯液里！奶油奶酪一定要软化好，不然有颗粒！记得要慕斯液冻久一点才倒镜面，拿勺子慢慢舀下去，先倒一半，放冰箱冷藏15分钟后，再放樱花，再倒入剩下的镜面！

2017-05-02