不用面包机 懒人也可以做出好面包

#早餐•2017年5月3日#第一次做面包，小白的心得:1，用量参考…牛奶115克，黄油18克，糖20克(糖量不够，成品没有一点甜度，建议至少40克糖）
2，黄油提前切成小粒软化，鸡蛋打散。除了80克面粉外的原料都混合到一起，用筷子搅到粘稠状。盖上湿湿的毛巾或盖子发酵。
3，发酵完成后分3次加入干粉，面团混合均匀后静置15分钟。如果觉的面发干，可以在面团上戳个小坑，倒适量牛奶进去再揉。（我又放到揉面垫上揉了会，手套膜还不会，揉到面团手感像棉花糖一样就停手了）。
4，整好型后刷全蛋液，可以刷稍厚点，我就刷了一层蛋液，上色差些。
5，中层，170度20分钟，表皮稍硬，下次减2分钟试下。
6，口感:因为延长了揉面时间，里面有拉丝，只是甜度不够，夹了果酱味道也是棒棒哒！
~~面包品相差点，下次努力吧😜

2017-05-03