步骤最全面的戚风蛋糕（八寸）做法，成功率高！

用6寸圆模，（食材用量方子*0.56倍）:鸡蛋3个、白砂糖（蛋黄）12克、白砂糖（蛋白）36克、纯牛奶22克、玉米油22克、低筋面粉48克、柠檬汁5滴、泡打粉1克、食盐1克、香草精5滴。预热烤箱150度15分钟，150度下层烤50分钟。不到20分钟开始涨高，直至高出模具也没有裂纹，直到烤到35分钟后开始出现裂纹。切开后内部有几个洞，其他没问题，口感非常赞👍方子很好👍下次再做个巧克力蛋糕。 #晚餐•2017年5月3日#

2017-05-03