布里欧修橙皮面包（orange brioche）

布里欧修，配料用蛋黄、黄油、奶油，据说标准做法里水是不加的。
这个布里欧修橙皮面包应该是适当改良的，全程手揉，300g面粉足量揉进去80g黄油，过程中越揉越顺。成品外皮酥脆，内部柔软，来来来，一起冒充蛋糕吧！ #午餐•2017年5月6日#

2017-05-06