海绵纸杯蛋糕

鸡蛋二只总量113g，糖减到35g，甜度对我来说刚好。不知道是不是糖和蛋量减少的原因，我的只做出5.5杯，而且感觉我的纸杯还是比较小的，烤了25分钟。蛋糕刚出炉，尝了一下，表皮是烤脆了，内心满松软的，蛋腥味明显。今早做早餐吃，表皮与蛋糕内心一样口感了，且比昨晚刚出炉时要磁实。蛋腥味减弱了，也没有回缩。另外我装杯过程中有的补装了，放入烤箱时，还倾斜了一下，不知道哪个原因，3只蛋糕居然是侧面开裂。下回试试，也希望知道的告诉我这个小白，挺好玩。咏哥房子不错，简单。谢谢！

2017-05-08