十分美味的酥皮泡芙

第一次做，烤了两盘，我用的长帝烤箱，上下火不能分开调温度。第一盘按照方子180℃烤了25分钟，上色不明显，里面没有完全熟透，而且是烤完立马拿出来的，有点凹陷，不成功。第二盘用180℃烤了接近35分钟，而且烤完之后过了十分钟从烤箱拿出来，上色很好，内里熟透，也没有凹陷，很成功。

2017-05-09