小葵厨房的自制鱼丸

花了两个小时做了一大碗鱼丸出来（2斤多的花鲢），调味的时候忘了加油和糖了，姜少了。不过真的很嫩滑，怎么煮都不会老。用鱼骨头和鱼头做了一锅鱼汤（重庆人熬汤也会放点干辣椒），鱼头豆腐汤也有了，加个粉丝，鱼丸粉丝当主食了。

2017-05-10