2017年05月11日

缤纷迷你蛋糕
配料：鸡蛋3个、细砂糖30克、玉米油30克、低筋面粉30克、动物性淡奶油50克/细砂糖5克、多味蝴蝶面10个
步骤：
1、 两个蛋黄1个全蛋加入玉米油拌匀
2、 筛入低筋面粉拌匀
3、 剩下两个蛋白加糖打至弯勾
4、 取3/1蛋白先与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白盆全部拌匀
5、 拌好面糊装入裱花袋，挤到纸杯入烤箱温度130度上下火30分
6、 蝴蝶面煮熟过凉水备用
7、 淡奶油50克和细砂糖5克打发奶油霜
8、 蛋糕烤好了配上奶油霜，蝴蝶面点缀。

2017-05-11