晚餐•2017年5月11日

周四午餐
菠萝小鮑魚梅肉炒饭~延续泰国风
匆匆试制魚子鲜虾云吞~皮太小啦，几乎都爆了。汤头用虾売熬制15min，不喜过多增甜剂，煮熟云吞➕点点盐、芹菜珠直接上桌了，其实丑丑云吞味道还是蛮鮮甜的，魚子吃到时不同寻常的感觉，梅肉会Q弹（较漂亮油脂呈雪花状的五花肉是昨晚已剁丁加点盐、油、姜即可，煮完不会老卜卜又有嚼劲），虾仁为现剥野生生狗沙虾品种，味道自然0k啦！ #晚餐•2017年5月11日##翻滚吧大厨##接力自制幸福感#

2017-05-11