超级快手的麻薯包（不塌陷不回缩）

表面不塌底部塌，吃起来挺香的。
用带壳重58克的蛋，1克盐，先放牛奶80克面包机揉面，面团太干不成团，又加了大概10克左右的牛奶就合适了，再把32克的黄油（原方40觉太多了）投进去继续揉，出来很粘手面团稀，后来陆续加了几次粉，揉至光滑，静置后烤箱预热200度后，上管温度调至180度，下管160度烤30分钟。
#晚餐•2017年5月11日#

2017-05-11