地三鲜

三样全部过油炸
姜蒜爆香，土豆茄子放锅里煸炒，倒入齐平的水，水开后加调料：生抽、蚝油、盐、糖，焖两分钟。
水还有一点时，加入青椒、葱花、一点醋，水淀粉出锅。

2017-05-12