第二次可颂记录

其实一直在心里挑战这个可颂，现实就是做了两次，一次都没有起酥。方子超棒的，我自己做下来觉得最大的困难就是面团要擀薄擀长方形挺难的，然后黄油一直漏出来，漏出来就没法继续擀，就得放冷冻继续冷静。形状上总结哦，等腰三角形一定要很高，这样卷卷卷层数才多。面粉上我用了主人的第一个方子t55面粉，黄油特地买了可颂用的开酥片状黄油。可惜，还是没有起酥，自己不满意，明天还要努力！

2017-05-13