椰浆黑麦鸡蛋蒸糕

#椰浆黑麦鸡蛋蒸糕#
继续脑洞ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ
为了消耗之前做椰汁黄金糕和姜黄饭剩下的椰浆~又想试试新买的黑麦粉是什么味道的~吃多了烤的蛋糕就想来个蒸的~于是就有了这个产物٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
鸡蛋1个,椰浆没称重,可能有200ml左右,15g糖粉,90g黑麦粉,泡打粉随意放,大概½-1tsp?水开后蒸了27min焖了3min.粉的量我是看着面糊的浓稠程度约莫着放的,不过蒸出来的没有打发过的鸡蛋糕内部还是蛮湿的,可能也是因为我用的活底圆模的关系吧,水汽进去得多.但是成品的味道很香,甜甜的挺好吃~((˃̶̤́ॢ▿ॢ˂̶̤̀))ˈ·✧热的时候蛋香味和黑麦的香味比较浓,我放了一个冷藏,感觉凉着吃的话椰香味就会更明显一些~

2017-05-13