柠香烤鸡

#晚餐•2017年5月14日#烤鸡，心心念念的烤鸡终于尝试做了，基本都是按方子的，童子鸡600克，盐约4克，柠檬用了半个，白葡萄酒没有用了朗姆酒，迷秩香用了新鲜的，鸡是头一天晚上腌上，第二天烤之前两个小时从冷藏拿出来，把配菜放入腌上，烤出来味道比预期要好，胸肉还是不太入味，其他部位味道很足，我个人不喜欢的点是，可能用了柠檬汁，配菜烤好吃起来带点点酸，这个不是很喜欢，但鸡是好吃的，下次尝试啤酒腌。还有我先用160低温把皮烤干，再转220高温的50分钟，烤好肉有汁不会柴。

2017-05-14