周末在厨房 | 复刻一道妈妈菜

#晚餐•2017年5月14日##为爱下厨房##An安中餐系#炸菜角
其实是肉角 肉末粉条馅的 因为妈妈不爱吃韭菜 总是吃韭菜烧心 第一次做把握不好 中间总觉得馅少了面少了啥的 而且剂子太大 炸出来一个个都是巨无霸 吃两个都巨撑 记得小时候总是妈妈一个人从揉面到调馅擀皮包好下锅炸 一气呵成 我们只等着吃现成的 今天问了她具体的做法 一早就开始准备 奈何现在孕八个半月了 严重体力不支 中间休息几次 最后还是坐着凳子包完的 后来老公回家帮忙才下油锅炸 她还担心我累着不让弄 母辈那时候总是到临盆还在忙各种农活 想想妈妈生我时候还是三伏天 二十多年前的农村连个风扇都没有 扇子也不敢常用 出了月子一身痱子 她是何等辛苦。。给她买再多衣服鞋子做再多吃的也还不够。。

2017-05-14