2017年05月15日

用奥尔良调料腌制的，先用水泡两个小时，再用盐和胡椒粉揉搓，再进行焯水，去掉杂质，用凉水冲干净，为了入味快，在表面划几刀，放入适量奥尔良调料，腌制三个小时就差不多了。垫的是硅油纸，不沾。如果用锡纸的话，在鸡翅下面垫切成薄片晾干水份的土豆，防止粘底。220度，中层，25分钟左右

2017-05-15