辣子鸡

一包鸡腿肉（300g）腌制用了三汤匙bourbon,3勺红薯粉，一勺白胡椒粉，一勺姜末，1小勺盐（盐不要放多了）。除了八角，还加了cloves, cinnamon stick, bay leaf。花椒用了青红两种。加了shallot。炒出来后的蒜和shallot末超好吃。

2017-05-16