全麦馒头

一次发酵的时候放烤箱里按发酵档，发了俩小时吧，其实应该时间再长点儿？发完，面团特别特别软，又加了面粉揉了半天，关键是要揉够时间，老公说起码半小时，然后他让我直接上锅蒸的，他说他家蒸馒头都不用二次发酵，听了他的，大火蒸了二十分钟，关火不揭盖五分钟，成品也还可以吧

2017-05-16