照烧三文鱼配湿炒米粉

#照烧三文鱼配湿米粉#       手上一直在写一篇关于所谓事业和家庭的事儿。我觉得在家最大的阻碍是没有既得利益，短期利益甚微。每个星期总有几天，从孩子先生走后。就一直坐在电脑前，差不多五到六个小时。不吃饭、很少喝水很少去洗手间，很少刷微博，没有娱乐没有家务。一抬头就是两三点，二十分钟吃饭休息看油管。之后就是接孩子送孩子做饭。就这么一天好像没做什么有现实效益的事情，经常是衣服没洗，早饭的碗没收拾，打扫房间更不可能。我只能说我是把时间浪费在美好的事情上，浪费在那些未来很久才能得到回报的事情上。

       三文鱼用照烧汁和味霖腌制半个小时。最好完全浸泡在酱汁里。如果没有那么多酱汁就两面腌制半小时，以达到酱汁均匀的浸入三文鱼中。热锅少许油，将鱼上下两面各煎2分钟，倒入浸泡三文鱼的酱汁，大火煮半分钟即可。
       这次的米粉是印度米粉，先煮了五分中，滤干晾晒。热锅冷油炒雪花蛋，鸡蛋成型后加入葱辣椒翻炒出香味加入木耳，倒入米粉，加盐、牛肉粉翻炒。顺锅边倒入少许酱油，翻炒均匀。我家老大不吃星洲炒米那种比较干的米粉。所以在炒制过程中加了少许水，让米粉保持湿润。 #午餐•2017年5月16日#

2017-05-16