晚餐•2017年5月16日

醋泡凤爪。味道超级棒。菜谱：凤爪洗干净，剪去指甲。放锅里焯水，捞起洗净备用。再起一锅水，烧开后放生姜、香叶，八角之类的料，放备用的风爪，倒料酒去腥味。凤爪煮熟后捞起，放冰水里浸泡。然后准备泡风爪的密封容器内放入糖（稍微多点）、香醋、白醋、酱油、大蒜（拍碎，多点）、熟芝麻、香油（第一次放了橄榄油，也可以）拌匀。喜欢辣的放小米椒，我放了青椒红椒，还有点辣椒，（后面微辣，很棒）然后将凉好沥干水分的凤爪泡进去。醋料里建议放点柠檬片啊，黄瓜啊之类带果香的水果，我放过西瓜不带红的那一层，第二次放过苹果片[呲牙]自由放飞吧😄😄醋没过凤爪哦！！晚上做放冰箱里一晚上就可以吃啦。 #晚餐•2017年5月16日#

2017-05-16