午餐•2017年5月17日

同学寄来了青梅，这是3⃣️种不同腌制的青梅，滤篮里晒的是用盐腌过泡淡盐水晒干再用糖腌的蜜饯。图4⃣️是用冰糖和白酒泡的梅子酒，梅子、糖、酒的比分别为1:0.7:1。梅子酒边上那瓶是光用盐来腌制的咸梅，已经开始出水了，等待时间催化…… #午餐•2017年5月17日#

2017-05-17